“可直飲”的消費認知誤區(qū)
針對王女士提出的問題，中國家電網記者咨詢了“美的凈水旗艦店”的客服，得到如下回答，“凈水機分為兩種，超濾凈水機便宜，不插電，過濾市政水，可直飲，靜音，成本低，保留礦物質，但不去除水垢，適合自來水加熱后沒有水垢的地區(qū)使用;RO反滲透凈水機比較貴，需插電，有廢水，成本相較超濾機高一些，但凈化更徹底，出水是純凈水，適合自來水加熱后有水垢的地區(qū)�！碑斨袊译娋W記者進一步詢問超濾凈水機的凈化原理時，客服也暫無法介紹明白。
帶著疑問，中國家電網記者找到凈水機行業(yè)專家杜天龍，他提到，“超濾凈水機主要以篩分形式對自來水進行物理層面的凈化，類似于篩沙子，水流通過超濾膜微小的孔徑，不僅可以攔截雜質，還可攔截微生物，甚至部分體積較大的細菌、病毒。不過，超濾凈水機雖可濾除水中的不溶解物質，但諸如鹽分、礦物質等在水中的溶解態(tài)物質，與水分子已經緊密結合為一個整體，就可以通過超濾膜。含有這些物質的水體一旦被加熱，或采取其他處理方式，使得水中物質隨溫度升高而析出，水中就會呈現出懸濁物的狀態(tài)。譬如我們說北京大興、豐臺等地的水質較硬，水質堿性大，就是因為水體當中溶解有較多鈣、鎂、鈉等礦物質元素，這也是為什么這些地區(qū)的自來水經過超濾凈水機過濾后，測試TDS值仍較高，加熱后水中有懸浮物、沉淀物的原因。不應以此判斷，超濾凈水機過濾水質不合格�！�
在瀏覽超濾凈水機產品時，中國家電網記者發(fā)現有的品牌打出了“可直飲”宣傳，有的則在頁面中重點強調“建議燒開后飲用”，對此杜天龍解釋說，兩種宣傳都不能算誤導，“《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB 5749-2022)是我國最基礎的飲用水標準要求，該標準于2022年進行了修訂，2023年4月1日正式實施。無論是市政自來水、經過過濾的水，只要符合該標準，理論上即可視為合格的飲用水，這屬于標準上的‘直飲水’。但在該標準以外，我們還有一些其他的標準，如《飲用天然礦泉水》(GB 8537-2018)、《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB 19298-2014)。對于消費者而言，他們心目中的‘可直飲’顯然不是基礎國標層面的‘直飲水’，中國老百姓很少會打開水龍頭喝生水，因而品牌方宣傳的‘可直飲’與消費預期間存在了一定錯位，可能就會導致消費者的不滿和疑慮。在未來的宣傳中，品牌方可加大這種科普力度，避免消費者形成心理落差。”
九陽方面告訴中國家電網，在現實生活中，水廠出來的遠端水，雖經過沉淀和余氯消毒，但仍無法徹底解決水體環(huán)境中存在的微生物、細菌、病毒等雜質;另外管道運輸過程中，一些老舊管道不僅存在鐵銹和泥沙，管壁上也會附著微生物和微生物死亡后的有機物、無機物以及粘稠膠體物質等，超濾凈水機雖然可以有效解決這些問題，讓水質更潔凈，但消費者體質不同，耐受不同，因而其依然建議煮沸后飲用更安全。
超濾、RO大不同
關于如何選擇適合自己家庭的凈水機，中國家電網建議消費者可以通過了解兩種產品的原理選擇適合的產品。
據悉，超濾凈水機最核心的部件是超濾膜，它本身采用聚砜類材料構成，屬于聚四氟乙烯的升級材料，膜體孔徑很小，可以過濾病毒、微生物等微小體積物質。而在超濾膜之前，還有PP棉芯、活性炭芯，PP棉主要進行水體預處理，如過濾大顆粒泥沙、雜質等;活性炭主要起吸附作用，如水中余氯、微生物的異味，水中溶解金屬物質的顏色等都可以通過活性炭吸附。水流經過PP棉和活性炭，可以從氣味、顏色等方面得到顯著的水質改善，最后流經超濾膜篩分小孔徑物質。超濾膜本身屬于物理過濾，依靠輸水管道壓力即可讓水流通過，因而無廢水，也無需通電。
而RO反滲透膜屬于致密膜，在電子顯微鏡下沒有孔隙。它的膜上帶有電荷，而溶解狀態(tài)的礦物質電荷與反滲透膜電荷相斥，但水的氫離子與滲透膜電荷相吸，依靠膜上化學鍵可將氫離子和氧離子分離斷鍵，傳輸至膜的另一端后再與氧離子結合，因而RO反滲透膜需要電能轉化。另外，反滲透膜的外層還包裹一層可進行篩分的物質，可隔離細菌、病毒等微生物。通過RO反滲透膜的表面篩分沖洗，電荷排斥，氫鍵斷鍵再轉移結合，保證了水分子能滲透，而水中游離的金屬礦物質等元素無法通過。事實上，關于RO反滲透膜的復雜功能，國際上目前還在不斷研究中。
據杜天龍科普，從科研角度講，反滲透膜屬于仿生學產物，“海鷗在飛行時可以飲用海水，要知道，陸地吸氧的動物一般無法直接飲用海水，因為其鹽濃度較高，與陸地生物的細胞滲透壓不同，喝進海水反而會導致機體大量脫水。但海鷗能喝海水，這引起科研人員的關注，經研究發(fā)現海鷗喝水時會將海水含在口腔內，口腔加壓讓水分子滲透入身體，而經過一段時間，海鷗會吐出一些殘留的濃鹽水。RO反滲透膜便是依托海鷗口腔結構而來，而其存在廢水也在于此，當部分水通過后，另一半水因為溶解物濃度提高，無法通過�！�
對比兩種凈水機，如果消費者對于水的純度有要求，可以選擇RO反滲透凈水機，譬如家中有蒸箱、洗碗機、掛燙機等產品，純凈水可以防止這些家電管壁結垢，延長使用壽命;另外，對于喜歡喝茶、喝咖啡的人群，純凈水也可保持沏茶、沖咖啡時更接近原味，不受水中其他物質影響。而吃飯時，消費者可以選擇含有一定礦物質的水，它對于食物加工、喝湯的口感幾乎沒有影響。水中的一些物質如鈣鎂離子，是可以被人體吸收且有益的。
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