2022年一季度已經(jīng)結(jié)束，受到原材料漲價、地產(chǎn)市場降溫以及疫情導(dǎo)致的上下游物流困難、消費意愿減退等多方面因素的影響，廚電行業(yè)的表現(xiàn)并不如意——據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)羅盤顯示，2022年一季度線下市場中，油煙機、燃氣灶、消毒柜銷售額同比分別下滑20.22%、16.94%和28.87%。

　　但是，有一家企業(yè)在一季度嚴(yán)酷的市場環(huán)境環(huán)境下，依然取得了不錯的成績，這就是櫻雪廚電。

　　2022年第一季度剛剛結(jié)束，櫻雪廚電捷報頻傳，表彰了廣州區(qū)、桂南區(qū)、川西南北區(qū)、桂北區(qū)等一大批銷售精英，同比增長最高達到了112%；同時，櫻雪也在一季度與來自重慶、四川成都、山西太原，陜西榆林、四川德陽，廣西崇左、廣東河源、福建漳州等十多個地區(qū)的意向客戶達成長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，率先打響2022年第一季度的開門紅。

　　這得益于櫻雪對于市場清晰地認(rèn)知和規(guī)劃：在2021年，櫻雪就明確了2022年是廚電市場的“拐點”。對于2022年一季度，則落實了廚電套系化和開品牌大店兩個主要的發(fā)展方向。

　　順應(yīng)消費趨勢，搶占套系化新賽道

　　近年來，用戶對于廚房的標(biāo)準(zhǔn)一升再升，功能和性能已經(jīng)不是評判廚電產(chǎn)品唯一標(biāo)準(zhǔn)，外觀和人性化交互功能等舒適性方面的需求越來越受到關(guān)注和追捧。同時，這一點也直接反饋在了市場終端——根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，近兩年有過新裝修或者購買過家電的人群中，選擇套系家電的人群比例達到12%。

　　而具體看2022年一季度的數(shù)據(jù)，整個季度廚電單品市場規(guī)模只有兩項是上漲的，其中一個是集成灶；高端分體套系廚電在線下賣場的客單價明顯高于集成灶，可以說高端套系廚電的價格空間還是相對不錯的；一季度廚電套餐在4500元以上價位段的零售額結(jié)構(gòu)有著明顯提升。

　　可以看到，即使以勢如破竹的集成灶為基準(zhǔn)，雖然廚電增速在大盤無法跑贏集成灶，但是相對而言，無論線上線下，套系化廚電的均價和接受度還是不錯的，特別是高端套系化產(chǎn)品。

　　作為深耕廚電行業(yè)25載的櫻雪廚電，同樣看到了套系化廚電中的機會，在2022年初，櫻雪通過智能藝術(shù)烹飪中心新品發(fā)布會，發(fā)布多款全新“源”套系廚電，覆蓋煙灶、集成灶、燃熱、凈水等核心品類的多種搭配，從智能、美學(xué)、場景三方面打造年輕人喜愛的中式新廚房。

　　同時，“源”套系廚電不僅是產(chǎn)品風(fēng)格統(tǒng)一、色彩統(tǒng)一，更是用戶交互點統(tǒng)一。通過“源”套系廚電的智能化與藝術(shù)設(shè)計完美融合，打造嶄新的未來廚房生態(tài)，向中國的消費者傳遞一種健康、輕松、充滿濃厚家庭氛圍的廚房生活文化：“幸福烹飪，源來如此。”

　　此外，為了更好地服務(wù)于廚電產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)、制造生產(chǎn)，櫻雪2022年會進行上億的投資，在南三公路舊廠區(qū)重建辦公大樓和全自動化生產(chǎn)車間，用于自產(chǎn)凈水、集成灶和洗碗機，并將煙機、灶具、燃熱、集成灶和凈水五大品類全面推動自產(chǎn)，為櫻雪二次騰飛裝上強力引擎。

　　品牌大店提供沉浸體驗，拉近消費者距離

　　以套系化廚電為重要發(fā)展戰(zhàn)略，為了在線下市場的展示，品牌大店幾乎可以說是套系化廚電的“剛需”。多年前，廚電市場就曾出現(xiàn)過一陣品牌大店的風(fēng)潮，但當(dāng)時產(chǎn)品的套系化并不明顯，外觀上缺乏一致性，使用上沒有聯(lián)動性，門店面積變大后只是展品變多，依舊沒有廚房的整體感，缺乏套系化帶來的美感，更無法提供沉浸式的體驗感，因此當(dāng)時的體驗店大多徒有虛名。

　　而櫻雪現(xiàn)在的品牌體驗大店的思路則是依托于產(chǎn)品的套系化，以套為單位展示產(chǎn)品，讓消費者有實實在在的使用感，品牌大店是有效的沉浸式展示。于是，越來越多的櫻雪智能藝術(shù)烹飪中心大店、形象店、標(biāo)桿店在全國各地拔地而起。目前，櫻雪廚電品牌體驗店數(shù)量超300家，全國經(jīng)銷商網(wǎng)點7000多家。

　　當(dāng)然，沉浸式展示產(chǎn)品只是櫻雪品牌體驗大店功能的一隅。對于代理商，櫻雪品牌體驗大店一方面可以作為團隊辦公和培訓(xùn)的地點，有利于代理商團隊的建設(shè)，增強團隊的信心；另一方面能體現(xiàn)品牌在當(dāng)?shù)厥袌龅漠a(chǎn)品定價權(quán)，有利于獲得二級經(jīng)銷商信賴，從而順利開展建材聯(lián)盟、拓展工程渠道、社群營銷等活動。

　　而在品牌建設(shè)上，櫻雪品牌體驗大店輻射各城市核心商圈，極大地增加了品牌形象力，并將產(chǎn)品和品牌提升至前所未有的高度。

　　在第一季度，依托標(biāo)準(zhǔn)化的櫻雪品牌體驗大店背書，櫻雪有合作伙伴單月成交20多套2109“源”套系廚電，也有合作伙伴短短8天成功吸引32家經(jīng)銷商加盟。在受到疫情影響消費和投資信心不足的當(dāng)下，櫻雪品牌體驗大店給予合作伙伴和消費者肉眼可見的安全感和消費信心。

　　此外，櫻雪在一季度依舊延續(xù)“品牌年輕化、傳播新媒體化”的傳播定位，積極在新媒體平臺與粉絲互動。在3月，櫻雪在小紅書發(fā)起“曬櫻雪產(chǎn)品贏福利”的活動，與老用戶深度交流，提升了品牌形象；同時也吸引了更多新用戶，進一步提升了品牌輻射面，在小紅書平臺上掀起了櫻雪的風(fēng)潮。

　　從單品到套系，從展示門店到品牌體驗大店，櫻雪在市場環(huán)境嚴(yán)峻的2022年第一季度，依舊堅定執(zhí)行既有的目標(biāo)戰(zhàn)略——套系化+品牌大店，并且取得了不錯的成績。同時櫻雪表示，在2022年接下來的時間也會繼續(xù)延續(xù)這一戰(zhàn)略，在存量市場的競爭中闖出一片屬于自己的天地。

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