從原始的生火做飯到燃氣再到電磁灶蒸烤箱等演變方式，每次技術(shù)革新背后都是 場廚房革命。隨著 人消費升 換擋提速，人和食物比任何時候走得更快，廚電更新?lián)Q代需求更加明顯，愈發(fā)趨向高端智能廚電，其中嵌入式蒸烤 體機在傳統(tǒng)廚電品類增速放緩的背景下，作為廚房電器新貴其良好的成長性讓本土廚電品牌紛紛爭相入局，以廚電頭部品牌老板電器為代表之 ，可謂是該細分領(lǐng)域中彎道超車的 大佼佼者。

　　據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2021年 季度，老板電器的嵌入式廚電整體行業(yè)規(guī)模和去年同期相比增長111.3%，其嵌入式品類（蒸烤微）以32.9%份額拿下2021年 季度行業(yè)銷售額 ，其中 體機份額達到36.4%，同樣名列行業(yè)第 。老板電器從本土化和健康化多個層面切入，以健康、智能等概念調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，用技術(shù)創(chuàng)新對產(chǎn)品進行持續(xù)的深化升 ，從而引領(lǐng)民族驕傲逐浪新時代，在廚電細分領(lǐng)域掀起 股新 貨高端廚電消費熱潮。

　　精準洞察用戶需求，打造 致產(chǎn)品力

　　基于后疫情時代，催生出的“宅經(jīng)濟”讓人們有時間在家做飯也更加重視廚房及飲食健康，廚房不僅僅是 個做飯的地方,也是 個家庭的溫度所在。以前烹飪?yōu)榱私鉀Q溫飽,現(xiàn)在更多地想要健康、想要烹飪輕松，特別是80、90后年輕消費群體逐漸成為當(dāng)下廚房烹飪主力,他們對烹飪的理解與父母 輩不同,更想要通過烹飪傳達自己的情感和需求。為此，中西結(jié)合的蒸烤 體機更加對味年輕主流群體的訴求，不僅可以做出中式的 日三餐,還能做西式料理、下午茶甜點,并對追求生活品質(zhì)和生活儀式感的都市群體來說都是 具吸引力，強大的消費需求反過來也刺激了蒸烤箱這個行業(yè)的飛速發(fā)展，無疑，在這場科技競爭中老板電器差異化的產(chǎn)品優(yōu)勢成了突圍的關(guān)鍵。

　　深諳中式烹飪文化根基，直擊中 人烹飪的痛點。通過產(chǎn)品硬件和軟件技術(shù)不斷更新，老板電器定義了中式蒸烤 體機五大標(biāo)準：更強性能、更多功能、更優(yōu)空間、搪瓷更耐用、智能更高端。在硬件層面，其行業(yè) 的澎湃大蒸汽系統(tǒng)將蒸和烤的功能發(fā)揮到 致：僅4min的快速預(yù)熱，和穿透力強，蒸汽大等優(yōu)勢，使得蒸汽量可達11.8L/min，比第 代技術(shù)大了55%，使食物鎖住美味的同時也鎖住健康，值得 提的是，老板電器澎湃大蒸汽技術(shù)還榮獲2020年第六屆金選獎行業(yè)技術(shù)引領(lǐng)獎。憑借對中式烹飪的技術(shù)創(chuàng)新的堅持，終讓老板電器在千帆競發(fā)的蒸烤細分領(lǐng)域奪得頭籌，并且從市場的選擇也再次證明了老板蒸烤 體機更適合中 家庭的影響力。

　　以數(shù)據(jù)為驅(qū)動，從“中 制造”走向“中 智造”

　　不難看出，作為42年專注廚電領(lǐng)域的頭部品牌，對于中 市場始終保持高度的敏感性與適應(yīng)性，老板電器所代表的中 制造新模式越來越引起外界關(guān)注。 方面，作為土生土長的民族品牌，老板電器扎根于中 市場，背靠中式烹飪這樣強大的文化資產(chǎn)，充分享受歷史與文化賦予的發(fā)展紅利；另 方面，積 擁抱科技創(chuàng)新與技術(shù)變革，以用戶為中心，用數(shù)字驅(qū)動業(yè)務(wù)，在制造業(yè)智能轉(zhuǎn)型的趨勢下，老板電器率先探索出了 條適合廚電行業(yè)的轉(zhuǎn)型升 模式，同時，也正在成為行業(yè)智能制造的新標(biāo)桿。

　　老板電器于1月全新發(fā)布的九天中樞數(shù)字平臺就是 個以數(shù)據(jù)驅(qū)動業(yè)務(wù)的數(shù)字智慧平臺，稱之為老板電器的未來工廠。融合了5G、工業(yè)互聯(lián)、AI算法等信息技術(shù)，獨有的AI算法構(gòu)建出智能烹飪曲線，以標(biāo)準化、數(shù)據(jù)化，使中式烹飪更容易被掌握，截至目前，老板電器已經(jīng)收集了超過3000道中式經(jīng)典菜品的曲線。歸根結(jié)底，在硬件層面，老板電器以更強性能、更優(yōu)空間、更多功能為標(biāo)準打造“中 新廚房”的概念，在軟件層面，則以AI中式烹飪曲線為核心，打造數(shù)字烹飪鏈，歸根結(jié)底，都是以用戶為中心，讓產(chǎn)品更好賦能烹飪，從而激發(fā)用戶的烹飪創(chuàng)造力。

　　用內(nèi)容打動消費者，為品牌傳播聲量賦能

　　回溯老板蒸烤 體機 季度的業(yè)績奪冠過程，除了過硬的產(chǎn)品內(nèi)核外，老板電器通過在營銷層面不斷推動“中 新廚房計劃”，向用戶展示這張覆蓋硬件、軟件、制造、生態(tài)的宏偉藍圖。事實上，隨著時代語境的變遷，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，消費者日常生活中的觸媒方式也在隨之改變。

　　為此，會玩的老板電器通過玩轉(zhuǎn)社會化營銷方式，以具象的沉浸式場景與用戶“玩”在 起，以內(nèi)容為核心，進而引爆品牌傳播的加成效應(yīng)，其中，以近階段推出的“蒸烤美味合伙人——百萬招募計劃”為例，通過社交種草等營銷方式，結(jié)合小紅書、抖音等主流社交平臺，邀請烹飪創(chuàng)作者 起內(nèi)容共創(chuàng)，以老板蒸烤產(chǎn)品為核心，充分調(diào)動起用戶的參與性，為烹飪者們提供了 個盡情施展美食才華的平臺， 大化的發(fā)揮UGC效應(yīng)，讓年輕用戶從不同方向不同維度深度感受品牌為消費者打造的廚房美好生活，進而占領(lǐng)用戶心智。

　　看似簡單的“創(chuàng)作方式”，吸引了不少用戶去嘗試投稿，更有數(shù)十位美食達人、生活達人自發(fā)參與其中，而老板電器也在全民共創(chuàng)的互動體驗中，透出與年輕消費者趨同的價值觀，引發(fā)消費者們的自來水效應(yīng)，達到品牌二次傳播的效果。

　　以目前的廚電市場格局而言，作為中 廚電行業(yè)的引領(lǐng)者，老板電器不僅僅踩準了廚電換代潮的風(fēng)口，更是憑借自身高端定位與行業(yè) 優(yōu)勢，以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動力，不斷用科技解決中 廚房的各種使用痛點，成功以新品類撬動品牌業(yè)績增長，引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升 ，滿足人類對廚房生活的 切美好向往。

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