廚電市場復(fù)蘇的氣息正撲面而來。

　　不管是從廚電行業(yè)主要上市公司季度業(yè)績報(bào)告，還是行業(yè)第三方監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，2021年 季度廚電行業(yè)都是“好的時(shí)光”。

　　據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2021年 季度油煙機(jī)全渠道零售額為58億元，同比增長89.5%，零售量為405.6萬臺，同比增長59.1%。燃?xì)庠钊�渠道零售額為35.5億元，同比增長60.3%，零售量為523.3萬臺，同比增長34.7%。消毒柜全渠道零售額為10.2億元，同比增長16.8%，零售量為118.1萬臺，同比下滑-6.1%。集成灶全渠道零售額為39.8億元，同比大漲163.3%，零售量為48.6萬臺，同比大漲144.6%。

　　究其原因， 方面，2020年 季度受疫情沖擊，油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)的大廚電受到的影響較大，導(dǎo)致市場基數(shù)比較低；另 方面，2021年以來房地產(chǎn)竣工回暖持續(xù)放量，帶動地產(chǎn)后周期廚電行業(yè)需求快速復(fù)蘇。

　　整體來看，2021年 季度 內(nèi)廚電行業(yè)在疫情后時(shí)代復(fù)蘇明顯，已經(jīng)進(jìn)入 個(gè)逐步修復(fù)的盤整周期，但是相對于2019年，不同品類的市場表現(xiàn)，圍繞健康、集成趨勢呈現(xiàn)出兩 分化特征：傳統(tǒng)煙灶產(chǎn)品同比2019年 季度仍然處于同比下降趨勢，而消毒柜和集成灶則呈現(xiàn)出同比上升趨勢，尤其是集成灶，增長態(tài)勢非常明確，在大盤限量的背景下，孕育著廚電行業(yè)新 輪的結(jié)構(gòu)性機(jī)會。

　　廚電行業(yè)景氣度提升

　　假如從波段時(shí)間來看，從2020年 季度到2021年 季度，對于整個(gè)廚電行業(yè)來說，這個(gè)時(shí)間段是 個(gè)典型的遭遇黑天鵝事件之后行業(yè)自我修復(fù)的 個(gè)過程。這個(gè)過程既有銷售滯后的原因，同樣也有“疫情”激發(fā)的消費(fèi)升 因素。從產(chǎn)品上可見 斑。

　　具體來看，在油煙機(jī)方面，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年 季度油煙機(jī)全渠道零售額為58億元，相比2019年 季度下滑了14.4%，零售量為405.6萬臺，相比2019年 季度下降了8.5%。其中線上零售額21.6億元，同比增長了81.2%，相比2019年 季度增長了44.5%。零售量為167.9萬臺，同比增長了52.3%，比2019年 季度增長了44.8%。線下市場方面，零售額為36.4億元，同比增長了94.7%，相比2019年 季度下滑了33.6%，零售量237.7萬臺，同比增長了64.3%，相比2019年 季度下滑了24.9%。
　　從產(chǎn)品方面來看，大風(fēng)量、大風(fēng)壓依舊是整個(gè)油煙機(jī)行業(yè)的趨勢，從奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)來看，線上油煙機(jī)21-22m3/min風(fēng)量段零售額份額占比達(dá)到了21.65%，22m3/min+風(fēng)量段零售額份額占比達(dá)到16.48%，并呈現(xiàn)出了高增長性，而線下市場22m3/min+風(fēng)量段已經(jīng)成為行業(yè)主流。

　　比如老板電器在AWE2021上發(fā)布的雙腔大吸力油煙機(jī)8235S，吸力達(dá)到了26m3/min，而風(fēng)壓也達(dá)到了1100Pa，方太發(fā)布的第四代智能風(fēng)魔方油煙機(jī) 大風(fēng)壓達(dá)到了1200Pa，而德意發(fā)布的T8油煙機(jī)風(fēng)壓同樣超過了1000Pa。

　　除此之外，智能、集成、健康同樣是整個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢，其中典型代表產(chǎn)品有方太的集成烹飪中心J系列，該系列搭載行業(yè) 的廚電科技，充分實(shí)現(xiàn)以人為中心的高效烹飪，在全健康、新智慧、高集成方面做出顯著引領(lǐng)，幫助用戶實(shí)現(xiàn)了更多的廚房烹飪場景。再比如萬和旗下高端品牌“頒芙”，定位于用 致的技術(shù)提供全屋專業(yè)化、智能化、系統(tǒng)化、套系化熱廚整體解決方案。

　　從價(jià)格方面來看，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，線上市場2000元以下價(jià)格段零售額份額依舊占據(jù)主流，而線下市場4500元及以上價(jià)格段零售額份額增長明顯。

　　燃?xì)庠罘矫妫瑠W維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示2021年 季度燃?xì)庠钊�渠道零售額為35.5億元，相比2019年 季度下滑了18.3%，零售量為523.3萬臺，相比2019年 季度下滑了9.8個(gè)百分點(diǎn)。其中線上零售額15.5億元，同比增長了61.2%，相比2019年 季度增長了40.6%。零售量為240.1萬臺，同比增長了31.6%，比2019年 季度增長了53.4%。線下市場方面，零售額為20.0億元，同比增長了59.6%，相比2019年 季度下滑了39.8%，零售量283.1萬臺，同比增長了37.4%，相比2019年 季度下滑了31.6%。

　　從產(chǎn)品方面來看，大火力已經(jīng)成為整個(gè)行業(yè)的趨勢。奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示2021年 季度線上市場5.0KW火力段零售額份額占比達(dá)到了28.94%，而2019年 季度該火力段份額占比僅為5.5%。線下市場類似，4.3KW-4.9KW火力段以及5.0KW火力段2021年零售額份額占比分別達(dá)到了35.1%和17.44%，相比2019年 季度分別提升了17.1%和7.61%。

　　價(jià)格段方面，從奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，線上市場1499元以上價(jià)格段和線下市場2000元以上價(jià)格段零售額份額占比都得到了不同程度的提升。但是從單 價(jià)格段來看，線上市場500-799元價(jià)格段燃?xì)庠盍闶垲~份額占比仍然 高，達(dá)到了21.0%。

　　消毒柜方面，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示2021年 季度消毒柜全渠道零售額為10.2億元，相比2019年 季度增長了5.7%，零售量為118.1萬臺，相比2019年 季度增長了17.7%。其中線上零售額5.6億元，同比增長了2.4%，相比2019年 季度增長了38.3%。零售量為64.3萬臺，同比下降了12.9%，比2019年 季度增長了47.4%。線下市場方面，零售額為4.6億元，同比增長了32.0%，相比2019年 季度下滑了17.6%，零售量53.8萬臺，同比增長了3.5%，相比2019年 季度微增1.1%。

　　從品類上看，雙線需求分化，小容積臺柜和大容積嵌柜渠道差距拉開，而中高端市場需要依然穩(wěn)定，線上線下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性改善明顯。

　　整體來看，傳統(tǒng)的廚電產(chǎn)產(chǎn)品雖然在2021年 季度出現(xiàn)了爆發(fā)式增長，但是和2019年 季度相比，線下市場仍不理想。此外，價(jià)格方面，受原材料價(jià)格上漲等因素影響，2020年下半年開始，家電行業(yè)陸續(xù)出現(xiàn)了幾次漲價(jià)潮。廚電方面，雖然也受制于原材料價(jià)格上漲，直到2021年 季度，整個(gè)行業(yè)才陸續(xù)開始漲價(jià)。從終端零售方面來看，大部分消費(fèi)者在疫情因素的影響下，消費(fèi)開始保守，這也導(dǎo)致了中低端產(chǎn)品的熱銷，但是同樣，在產(chǎn)品升 、消費(fèi)升 的大趨勢下，高端產(chǎn)品同樣熱銷，這也就造成了煙灶消產(chǎn)品均呈現(xiàn)出主打性價(jià)比的中低端價(jià)位段和主打高端化的高價(jià)位段兩 增長的態(tài)勢。

　　集成灶依舊保持高速增長

　　這幾年，相比于傳統(tǒng)廚電震蕩式的發(fā)展，集成灶行業(yè)可謂“ 路高奏凱歌”，即便遭遇疫情影響的2020年，依然保持了兩位數(shù)的增長，進(jìn)入2021年這種增勢得到了延續(xù)。

　　奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2021年 季度集成灶全渠道零售額為39.8億元，相比2019年 季度增長了62.5%，零售量為48.6萬臺，相比2019年 季度增長了61.4%。分市場來看，線下市場方面，零售額為32.5億元，同比增長了164.3%，相比2019年 季度增長了49.6%，零售量為36.0萬臺，同比增長了152.7%，相比2019年 季度增長了53.5%。線上市場方面，零售額為7.3億元，同比增長了158.8%，相比2019年 季度增長了112.5%，零售量為12.6萬臺，同比增長了124.0%，相比2019年 季度增長了106.8%。

　　從產(chǎn)品方面來看，蒸烤 體集成灶仍舊是整個(gè)行業(yè)的趨勢，不過，相比于2020年的單門蒸烤 體機(jī)，2021年越來越多的廠家開始推出左烤右蒸式的雙門蒸烤 體集成灶，比如金帝推出的雙蒸 烤集成灶，美多發(fā)布的語音款集成灶Q9M，以及早前億田推出的蒸烤獨(dú)立集成灶等等。

　　從數(shù)據(jù)上看，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，線上市場煙灶蒸烤 體集成灶零售額份額占比從2019年 季度的7.6%上升到了2021年 季度的29%，線下市場零售額份額占比則從2019年 季度的6.3%上升到了2021年 季度的20.0%。

　　從均價(jià)上來看，集成灶均價(jià)上升趨勢明顯，從奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，從2020年 季度開始，線上市場9000-12000元價(jià)格段集成灶零售額份額占比顯著提升，線下市場9000-12000元價(jià)格段和12000-14000元價(jià)格段集成灶零售額份額占比同樣增長明顯。

　　值得 提的是，越來越多的集成灶企業(yè)開始落實(shí)整體廚房解決方案，將集成灶和集成水槽（集成水槽洗碗機(jī)）搭配成套餐銷售，為此，金帝提出了“ 個(gè)廚房兩臺金帝就是干凈”全新品牌戰(zhàn)略，森歌則提出了“1個(gè)理想廚房，2臺森歌剛好”的理念。

　　此外，潮流家電網(wǎng)2020年走訪時(shí)了解到億田、金帝、美多、藍(lán)炬星、帥豐、森歌等多個(gè)品牌明確表示，未來幾年將在 二 市場發(fā)力，而今年 季度，億田、森歌等城市旗艦店已經(jīng)相繼落戶杭州，這似乎從側(cè)面可以看出越來越多的集成灶企業(yè)正在開啟多渠道戰(zhàn)略。

　　而對于二季度集成灶的發(fā)展趨勢，奧維云網(wǎng)認(rèn)為，二季度集成灶行業(yè)的增速仍將超過15%。

　　后繼增長或承壓

　　作為確定性的增長品類，2021年集成灶繼續(xù)保持兩位數(shù)增長應(yīng)該不是什么問題。但是對于傳統(tǒng)廚電品類來說，2021年喜憂參半，既有不確定性因素，又有置換市場升溫等確定性增長。

　　 先從整個(gè)行業(yè)來說，雖然 季度大部分工廠的回款要明顯好于2020年同期，甚至比2019年 季度都要好，但是更多的只是體現(xiàn)在B端，整個(gè)終端零售 季度表現(xiàn)并不是很理想。 位來自河南的代理商直言不諱地告訴潮流家電網(wǎng)，以前搞活動，做推廣總歸還是有“收獲”的，但是今年 季度明顯不如前幾年，來自順德的 家廚衛(wèi)企業(yè)負(fù)責(zé)人也是感同身受，“今年的淡季來的特別早，傳統(tǒng)的三月是家裝旺季，但是終端動銷卻 般�！�

　　其次，受原材料價(jià)格上漲等因素影響，很多中小企業(yè)遇到了產(chǎn)能問題�！按�理商要��，但是工廠交不出貨”已經(jīng)成為很多中小廚電企業(yè) 季度的常態(tài)。 位業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，主要還是因?yàn)樵�材料價(jià)格上漲過快，企業(yè)沒有預(yù)判到后期市場走勢，從而導(dǎo)致了備貨不足。但是隨著傳統(tǒng)淡季的到來以及原材料價(jià)格走勢的穩(wěn)定，這 問題有望在二季度得到解決。

　　第三，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣 市場的差異化越來越大。作為需求新增市場農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場 直被寄予厚望，但是越來越到的代理商向潮流家電網(wǎng)反映，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場正在失去“增長動力”。究其原因，在城市化的推動下，年輕人正在離開農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)走向“縣城”，這直接導(dǎo)致了鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的后繼增長動能不足。但是也有廚衛(wèi)企業(yè)告訴潮流家電網(wǎng)，中 市場很大，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場仍然是未來廚電行業(yè)的主要增長點(diǎn)。

　　第四，越來越多的代理商反應(yīng)，置換市場正在升溫，在大力度的補(bǔ)貼之下，參與以舊換新的消費(fèi)者越來越多，目前來看，產(chǎn)品置換主要以油煙機(jī)和燃?xì)庠顬橹�。從�?shù)據(jù)上看，過去30年，中 廚電行業(yè)經(jīng)歷了從無到有的階段，以抽油煙機(jī)為例，2016年 內(nèi)百戶保有量僅為每百戶28臺，據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，截止到2020年上半年，全 油煙機(jī)百戶擁有量已大幅提升至56.4臺。對于整個(gè)行業(yè)來說，意味著早期普及的 二 市場和發(fā)達(dá)的三 市場存在著大量的換新需求。

　　而對于接來下的五 和618兩個(gè)促銷節(jié)點(diǎn)來說，目標(biāo)普遍的觀點(diǎn)偏向于謹(jǐn)慎， 方面上年同期行業(yè)基數(shù)較大；另 方面，疫情緩解之后，節(jié)假日消費(fèi)者將回到出游的常態(tài)。對此，奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)測，煙灶產(chǎn)品整體上仍將呈現(xiàn)出微漲態(tài)勢，而消毒柜會出現(xiàn)微降態(tài)勢，集成灶則會表現(xiàn)出非常明顯的大幅增長態(tài)勢。

【潮流家電網(wǎng)版權(quán)聲明】：本網(wǎng)站注明轉(zhuǎn)載的內(nèi)容均來源于互聯(lián)網(wǎng)，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò)分享，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，也不構(gòu)成任何其他建議。如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品，歡迎提供相關(guān)證據(jù),發(fā)送郵件至[email protected]，我們會及時(shí)修改或刪除。


未經(jīng)正式授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載本文，侵權(quán)必究。