3月16日，以“大隱于智 翩然而至”為主題的方太2022旗艦新品上市發(fā)布會如期而至。在這場“科技盛宴”上，方太不僅發(fā)布了集成烹飪中心Z系列、集成烹飪中心全隱升降系列、全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗、嵌入式洗碗機(jī)G1、折疊灶等一系列新品，而且做了很多家電企業(yè)都“不敢想”的事情。

　　比如，和國家航天院所達(dá)成了航天技術(shù)成果轉(zhuǎn)化合作意向框架協(xié)議，推動航天技術(shù)在廚電領(lǐng)域的應(yīng)用；將航天工程思想和數(shù)字孿生技術(shù)，應(yīng)用于方太洗碗機(jī)噴淋結(jié)構(gòu)及水流系統(tǒng)中。

　　不止是本次發(fā)布會，假如我們把時(shí)間再往前推幾年，不難發(fā)現(xiàn)，不管是水槽洗碗機(jī)、集成烹飪中心的推出和迭代，還是歷時(shí)八年才推出的母嬰級凈水機(jī)......方太的產(chǎn)品越來越有“科技范”，方太也越來越像一家科技型企業(yè)。以至于，眾多媒體人感嘆：方太早已走在了廚電科技創(chuàng)新的前沿。

　　而背后的支撐，是為了實(shí)現(xiàn)億萬家庭的幸福。

　　科技賦能：從中國科學(xué)院到國家航天院所

　　就在方太2022年旗艦新品上市發(fā)布會的前一天（3月15日），國家航天局新聞宣傳中心與方太集團(tuán)在北京達(dá)成了航天技術(shù)成果轉(zhuǎn)化合作意向框架協(xié)議。

　　簽約儀式上，國家航天局新聞中心表示，將根據(jù)方太梳理的技術(shù)優(yōu)化意向需求，視情組織技術(shù)專家到方太公司開展技術(shù)考察、技術(shù)研討等交流工作。雙方希望在后續(xù)的合作中，利用航天單位在空氣動力學(xué)、流體力學(xué)、熱能學(xué)等層面的技術(shù)優(yōu)勢開展合作。為國產(chǎn)品牌民用產(chǎn)品賦能，與中國民用制造企業(yè)共享航天技術(shù)，增強(qiáng)中國制造的競爭實(shí)力。

　　據(jù)了解，方太計(jì)劃年內(nèi)將在2-3條產(chǎn)品線中開啟航天技術(shù)合作，并取得可行性成果。

　　對于“航天科技”，或許很多人都比較陌生，但是可以毫不夸張地說，航天是人類工業(yè)科技的集大成者。我們以航天飛機(jī)為例，一首航天飛機(jī)大約有250萬個零部件（作為對比，光刻機(jī)零件大約是10萬個，一輛汽車只有1萬多個零件），很多民用產(chǎn)品諸多人造心臟、紅外照相機(jī)等靈感正是來源于航天飛機(jī)的零部件。

　　雖然，近些年也有家電企業(yè)和“中國航天”達(dá)成過戰(zhàn)略合作，但正如一位家電自媒體人所言，他們更看重的是“航天事業(yè)合作伙伴”這個招牌，而方太追求的則是航天科技在廚電領(lǐng)域的應(yīng)用。

　　而這正是方太“創(chuàng)新科技”的縮影，方太2021年原創(chuàng)發(fā)明的洗碗技術(shù)——高能氣泡洗的靈感正是來源于廣泛應(yīng)用于軍工領(lǐng)域艦船清洗的“空化射流”技術(shù)。

　　根據(jù)中科院力學(xué)測算所的權(quán)威檢測報(bào)告，高能氣泡洗噴管在沖蝕深度、沖蝕重量、水流沖擊力等方面均優(yōu)于普通噴管，其噴管水流沖擊力比普通噴管提升27%，沖蝕深度提升194%，相同洗滌量下較普通設(shè)備節(jié)水一半，同時(shí)，去農(nóng)殘率達(dá)到92%，病菌去除率更是高達(dá)99.99%。

　　即便如此，方太仍然沒有停下“探索”的步伐。2021年9月，方太與中國科學(xué)院力學(xué)研究所達(dá)成合作，繼續(xù)針對高能氣泡洗技術(shù)做進(jìn)一步的提升。而這一次，方太瞄準(zhǔn)的是火箭。

　　本次新品發(fā)布會上，方太集團(tuán)與中國科學(xué)院力學(xué)研究所聯(lián)合發(fā)布了全新一代洗碗機(jī)技術(shù)高能氣泡洗暨《氣液混合非定常流管道多參數(shù)優(yōu)化設(shè)計(jì)與模擬》課題成果，首次將航天工程思想和數(shù)字孿生技術(shù)，應(yīng)用于方太洗碗機(jī)噴淋結(jié)構(gòu)及水流系統(tǒng)中。利用“火箭結(jié)構(gòu)“產(chǎn)生的高壓噴射，釋放高密度空化泡，在氣泡潰滅中強(qiáng)力剝蝕碗碟污漬，應(yīng)對各種中式重油污，清潔度較上一代提高約30%。

　　此外，在去年3月，方太還與中國科學(xué)院過程工程研究所簽訂了戰(zhàn)略合作，共同成立“烹飪環(huán)境與空氣治理聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”，在油煙凈化與治理技術(shù)、油煙對健康的影響等諸多領(lǐng)域開展深入合作，推進(jìn)基礎(chǔ)研究、關(guān)鍵核心技術(shù)及應(yīng)用的創(chuàng)新性研究。

　　科技自信：從標(biāo)準(zhǔn)制定到產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)

　　發(fā)布會當(dāng)日，方太還發(fā)布了與中國家用電器研究院牽頭制定的《吸油煙機(jī)吸油煙效果評價(jià)技術(shù)規(guī)范》，開創(chuàng)了“不跑煙”新標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，方太全系吸油煙機(jī)通過首批認(rèn)定。

　　這個重要標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布與認(rèn)證，不只是為消費(fèi)者選擇“吸油煙效果好”的油煙機(jī)提供了科學(xué)依據(jù)，同時(shí)還將帶動行業(yè)和企業(yè)從關(guān)注風(fēng)量大小等數(shù)字突破，轉(zhuǎn)向關(guān)注吸油煙效果的技術(shù)創(chuàng)新。

　　眾所周知，當(dāng)今廚電市場，居住條件的改善、生活方式的變革、消費(fèi)理念的升級，正在重塑中國人的廚房。

　　奧維云網(wǎng)總裁郭梅德認(rèn)為，中國家電市場已經(jīng)從“薄利時(shí)代”步入“厚利時(shí)代”，產(chǎn)品、服務(wù)、品牌、體驗(yàn)、多元經(jīng)營的增值空間都已打開，這是一波針對持續(xù)耕耘的獎勵，這也是一波針對深度經(jīng)營的紅利！而“厚利時(shí)代”，用戶需求也在發(fā)生深度變化，市場主力消費(fèi)群體年輕化，催生五大消費(fèi)主張——悅己率真、精致懶人、顏值主義、樂活健康、全屋智能。

　　這也就意味著在消費(fèi)升級的時(shí)代背景下，中國廚電領(lǐng)域影響消費(fèi)決策的因素已告別了對國際品牌的“技術(shù)崇拜”，市場呈現(xiàn)出中國廚電科技在體驗(yàn)、功能、外觀、設(shè)計(jì)、性價(jià)比等多方面綜合趕超的趨勢。

　　正是基于此，作為廚電行業(yè)的“頭雁”，方太在發(fā)布會上分享了三大引領(lǐng)性實(shí)踐：產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信。產(chǎn)品自信是基石，理念自信是內(nèi)核，而創(chuàng)新自信則是發(fā)展的驅(qū)動力。

　　以“集成烹飪中心”為例，目前市場上大部分的集成化廚電產(chǎn)品主要依托功能疊加和參數(shù)提升實(shí)現(xiàn)“功能拼湊式”的集成，無法系統(tǒng)系地解決消費(fèi)者的烹飪痛點(diǎn)。而方太集成烹飪中心與市場上其他集成化廚電產(chǎn)品的本質(zhì)區(qū)別在于，方太的“集成”是解決廚房問題的思路，而不是目的，是通過打通系統(tǒng)底層的功能模塊，在原生系統(tǒng)協(xié)同的基礎(chǔ)上落實(shí)一體化解決方案。

　　換句話說，方太集成烹飪中心從設(shè)計(jì)之初就已整體規(guī)劃了水、電、氣、煙、信號的互通與和諧共處，這背后是對核心部件的功能協(xié)調(diào)、是否重復(fù)占用空間、工業(yè)美學(xué)設(shè)計(jì)等多個難點(diǎn)的各個攻破。相比于1.0版本的“功能性集成”，方太引領(lǐng)的集成化廚電的2.0時(shí)代，是“體驗(yàn)性集成時(shí)代”，把“集成”的概念上升了一個維度，講究的是融合與體驗(yàn)整體提升。

　　僅三年時(shí)間，方太集成烹飪中心就創(chuàng)下突破了100萬臺的銷售佳績，中怡康及奧維云網(wǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年，方太集成烹飪中心獲得了年度暢銷機(jī)型TOP1。

　　而這一產(chǎn)品的問世和迭代，在廚電行業(yè)新舊交替賽道銜接不暢的當(dāng)下，不僅滿足了消費(fèi)者日益多樣化的廚電需求，還為中國廚電企業(yè)尋找到了自己科技升級的方向。

　　科技未來：深入基礎(chǔ)科研領(lǐng)域

　　一款產(chǎn)品推動一個品類的發(fā)展，在方太，這樣的案例并不少見。除了集成烹飪中心，還有水槽洗碗機(jī)、母嬰級凈水機(jī)......

　　產(chǎn)品背后，則是堅(jiān)持不懈對于“科研”的投入。

　　據(jù)了解，方太每年投入研發(fā)的資金超過銷售收入的5%，擁有國家認(rèn)定的企業(yè)技術(shù)中心和中國合格評定國家認(rèn)可委員會認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室，同時(shí)在德國、日本等地設(shè)立研究院。除此以外，還與清華、浙大、上海交通大學(xué)等二十多所高校常年開展橫向研究，共建各類實(shí)驗(yàn)室，推動核心技術(shù)的商業(yè)化發(fā)展。

　　截止到目前，方太擁有超7200件授權(quán)專利，其中發(fā)明專利超1600件。

　　風(fēng)起于青萍之末，浪成于微瀾之間。

　　圍繞廚房“空氣、水、烹飪”科技的創(chuàng)新實(shí)踐中，方太已收獲了豐碩的成果。但正如中國航天人的征途是“星辰大�！�，為實(shí)現(xiàn)億萬家庭的幸福，方太攜手中科院過程工程研究所、中科院力學(xué)研究所等一流科研機(jī)構(gòu)和學(xué)府，向產(chǎn)業(yè)科研的戰(zhàn)略新高地——基礎(chǔ)科研領(lǐng)域發(fā)起了攻關(guān)。

　　正如方太集團(tuán)副總裁孫利明在本次發(fā)布會上所言，充分重視基礎(chǔ)科研，從根本打破技術(shù)壁壘，才能推動廚電行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。堅(jiān)持“三大核心”的科技引領(lǐng)，攻克關(guān)鍵核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)新自信”，對于打造中國廚電未來的標(biāo)桿和標(biāo)準(zhǔn)，有著至關(guān)重要的作用。

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