經(jīng)歷了2020年的疫情，餐飲業(yè)曾度按下暫停鍵，人們從餐館回到廚房，更加珍惜家中的廚房生活與健康飲食，也為油煙機(jī)產(chǎn)品帶來意外機(jī)會。即使在疫情得到有力控制的今天，人們也延續(xù)了對廚房生活的重視，油煙機(jī)產(chǎn)品銷售熱度高漲。
3月產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，側(cè)吸式產(chǎn)品依然為市場主流產(chǎn)品，零售額占比達(dá)到58。09%，而T型產(chǎn)品的份額占比也達(dá)到了29.79%。相比之下，塔型產(chǎn)品和中式產(chǎn)品占比分別為1.32%和3.03%，邊緣化趨勢明顯。
價格段方面，線上市場中低端產(chǎn)品為突出：2000-2999元產(chǎn)品占比 高，達(dá)到37.07%，1000-1999元價格段產(chǎn)品的占比達(dá)到30.35%，999元以下產(chǎn)品占比14.11%，而3000-3999元產(chǎn)品占比為11.23%。，其他價格段產(chǎn)品占比均為超過3%，足以看出線上市場中低端產(chǎn)品的強(qiáng)勢。
均價方面，3月油煙機(jī)線上市場行業(yè)均價同比增長11.8%，其中潛吸式品類 路猛漲，同比增長132.7%，跨界品類同比增長91.8%，顯示出強(qiáng)大的市場潛力，而弧形品類跌幅較大，同比下滑22.5%。3月線上市場暢銷機(jī)型榜單中，方太幾乎包攬前五名，僅有第四名的位置交給了老板，而從TOP10榜單中，老板品牌的產(chǎn)品優(yōu)勢進(jìn)入TOP機(jī)型書中 多的，雙方可以說是打了個“平分秋色”。
3月線下油煙機(jī)市場規(guī)模同樣出現(xiàn)同比大幅上漲。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線下監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年3月線下油煙機(jī)零售量17.7萬臺，同比上漲94.6%；零售額6.7億元，同比上漲137.0%。
從3月線下市場結(jié)構(gòu)來看，側(cè)吸式產(chǎn)品穩(wěn)站市場頭把交椅，零售額占比達(dá)到48.4%，T行產(chǎn)品占27.41%，其他品類占比16.55%，塔型產(chǎn)品占比為6.9%，中式產(chǎn)品占比0.73%。雖然各個產(chǎn)品之間也有較大差距，但是相比線上市場稍微平均 些，但中式產(chǎn)品同樣邊緣化。
產(chǎn)品均價方面，3月油煙機(jī)線下市場行業(yè)均價同比增長22.3%，其中頂側(cè)雙吸式品類增長 猛，同比增長103.6%，而超薄底吸產(chǎn)品下滑 高，同比降幅9.8%。3月線下市場TOP10機(jī)型榜單中，老板和方太再次上演追逐賽，各占半壁江山，不過從TOP50機(jī)型來看的話，還是老板品牌小幅度 。
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